[GASTRONOMIE].— BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante […] suivie de La Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux. Paris, Charpentier, 1840 , in-12, demi-chagrin marron, dos à nerfs orné de caissons à froid, [Rel. de l'époque], mors un peu frottés, dos passé. [2] ff., 455 p. Vicaire, 117. Oberlé, Fastes, 150. Ravissante édition. Notice par M. le baron Bicherand.— JOINT : • TROUSSET (Jules). Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale. Grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages. Paris, Arthême Fayard, 1875 , 2 forts vol. in-8, demi-basane marron, dos lisses. 1) [2] ff., 2388 col.- 2) [2] ff., 2992 col. Nombreuses figures dans le texte.

Estimation : 80 € à 100 €
Adjugé : 70 €