VIARD, A.
Le Cuisinier Impérial [biffé et remplacé par le mot "Royal" manuscrit], ou l'Art de faire la cuisine et la patisserie pour toutes les fortunes ; Avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Paris : Barba, 1808.
Troisième édition, revue et corrigée par l'Auteur, augmenté d'un grand nombre d'articles concernant l'Office, et suivie d'une Table plus étendue et mieux ordonnée que la première, in-8. viii, 448p.
Modeste cartonnage d'époque à dos vélin de récupération, plats cartonnés à petits coins vélin ; un coin cassé mais encore présent, extrémités frottées, pâle mouillure en coin supérieur des 20 premiers feuillets.
Expert : Jean-Pierre Fouques

Estimation : 80 € à 120 €
Adjugé : 60 €