CHOMEL (Noël). Dictionnaire œconomique : contenant l'art de faire valoir les terres, et de mettre à profit les endroits les plus fertiles […]. Nouvelle édition entièrement corrigée, et très-considérablement augmentée, par M. de la Marre. Paris, Ganeau, Bauche, frères Estienne, d'Houry, 1767 , 3 vol. in-folio, veau marbré, dos à nerfs orné de motifs dorés, pièces de titre brune et de tomaison noire, [rel. de l'époque], coins et coiffes frottés. Nombreuses figures dans le texte gravées sur bois et 2 figures hors texte en taille-douce repliées. L’un des plus populaires et importants ouvrages sur l’économie domestique au XVIIIe siècle. L’édition augmentée et corrigée par M. de la Marre en fait pratiquement un ouvrage nouveau, enrichi des découvertes de Duhamel du Monceau notamment, préférable à la version originale de 1709 et aux suivantes. Cachet humide Pierre Vone sur les gardes blanches. Bel exemplaire à l’intérieur frais. Graesse, II, 136. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 172-173. Thiebaud, 204

Estimation : 300 € à 600 €
Adjugé : 900 €