DUBIEF (L.-F.). Manuel théorique et pratique du fabricant de cidre et de poiré, avec les moyens d'imiter avec le suc des pommes ou des poires, le vin de raisin, l'eau-de-vie et le vinaigre de vin ; suivi de l'art de faire les vins de fruits et les vins de liqueur artificiels ; de composer des arômes ou bouquets des vins, et de faire avec les vins de tous les vignobles, soit les vins de Basse-Bourgogne, du Cher, de Touraine, de Saint-Gilles, du Roussillon, de Bordeaux et autres ; de la manière de cultiver les pommiers et les poiriers selon l'usage de la Normandie, et des principes de la greffe. Ouvrage indispensable aux marchands de vins, fabricans de cidre, cultivateurs, etc. Paris, Roret, 1834.
In-12 broché, couv. imprimée. Première édition. Une planche dépliante in fine. Lég. rousseurs par endroits. (Vicaire gastr. 289.)

Estimation : 50 € à 60 €
Adjugé : 50 €