AULAGNIER (A.-F.). Dictionnaire des aliments et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différents peuples (...). Précédé de considérations générales sur la nourriture de l'homme. Paris, Cosson, Cousin ; Bruxelles, Meertens, 1839.
In-8, demi-basane chagrinée brune, dos lisse, tranches marbrées (reliure de l'époque). (4) ff., [63] pp., 731 pp.
Édition originale de ce passionnant traité dans lequel on trouve la descriptions d'aliments et boissons des divers continents tels l'alose, le cayman, le jujubier, le rhinocéros, le fromage de pomme de terre... Ancien médecin des armées, Aulagnier avait publié en 1830 un ouvrage proche intitulé "Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques et de leurs propriétés".
Mouillures aux premiers et derniers feuillets. Minimes trous de vers au dos, frottés sinon exemplaire convenable.

Estimation : 150 € à 250 €